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La pizza appartient à la catégorie des fast-foods. Cet aliment est considéré comme gras, mais il n’est pourtant pas nécessairement riche en nutriment. Le nombre de calories qu’elle contient varie, en effet, en fonction de la recette. Il est donc difficile de donner un chiffre exact, mais il est possible d’estimer les calories contenues chaque recette en tenant compte des ingrédients utilisés.
| Aliment | Portion | Calories | Kilojoules |
| Calabrese pizza | 1 part (108 g) | 254 kcal | 1066 kJ |
| Calzone | 1 calzone (364 g) | 841 kcal | 3531 kJ |
| Pizza | 1 part (123 g) | 248 kcal | 1043 kJ |
| Pizza au fromage | 1 part (63 g) | 168 kcal | 706 kJ |
| Pizza au fromage de chèvre | 1 part (63 g) | 138 kcal | 580 kJ |
| Pizza au poivron rouge | 1 part (86 g) | 165 kcal | 693 kJ |
| Pizza au poulet | 1 part (132 g) | 309 kcal | 1298 kJ |
| Pizza au salami | 1 part (71 g) | 181 kcal | 760 kJ |
| Pizza au thon | 1 part (125 g) | 318 kcal | 1334 kJ |
| Pizza aux anchois | 1 part (91 g) | 210 kcal | 883 kJ |
| Pizza aux champignons | 1 part (288 g) | 611 kcal | 2563 kJ |
| Pizza aux crevettes | 1 part (91 g) | 190 kcal | 799 kJ |
| Pizza aux fruits de mer | 1 part (76 g) | 186 kcal | 782 kJ |
| Pizza aux légumes | 1 part (156 g) | 399 kcal | 1677 kJ |
| Pizza aux pepperoni | 1 part (71 g) | 181 kcal | 760 kJ |
| Pizza aux épinards | 1 part (62 g) | 145 kcal | 609 kJ |
| Pizza aux épinards et à la feta | 1 part (62 g) | 150 kcal | 630 kJ |
| Pizza blanche | 1 part (232 g) | 571 kcal | 2397 kJ |
| Pizza capricciosa | 1 part (74 g) | 192 kcal | 808 kJ |
| Pizza Cheezy Crust de Pizza Hut | 1 part (149 g) | 380 kcal | 1596 kJ |
| Pizza Cheezy Crust de Pizza Hut | 1 part (149 g) | 380 kcal | 1596 kJ |
| Pizza hawaïenne | 1 part (134 g) | 154 kcal | 647 kJ |
| Pizza Margharita | 1 part (63 g) | 173 kcal | 728 kJ |
| Pizza paysanne | 1 part (420 g) | 941 kcal | 3952 kJ |
| Pizza quatre fromages | 1 part (133 g) | 330 kcal | 1386 kJ |
| Pizza quatre saisons | 1 part (156 g) | 293 kcal | 1232 kJ |
| Pizza reine | 1 part (400 g) | 780 kcal | 3276 kJ |
| Pizza sicilienne | 1 part (133 g) | 321 kcal | 1346 kJ |
| Pizza suprême de Pizza Hut | 1 part (123 g) | 305 kcal | 1282 kJ |
| Pizza végétarienne | 1 part (156 g) | 399 kcal | 1677 kJ |
| Pizza à l’œuf | 1 part (420 g) | 848 kcal | 3562 kJ |
| Pizza à la mozarella | 1 part (62 g) | 154 kcal | 649 kJ |
| Pizza à la saucisse | 1 part (72 g) | 177 kcal | 744 kJ |
| Pizza à pâte fine | 1 part (60 g) | 157 kcal | 658 kJ |
| Pâte à pizza | 1 portion (57 g) | 130 kcal | 546 kJ |
| Tarte flambée | 1 part (56 g) | 142 kcal | 595 kJ |
Les pizzas les moins caloriques
Quand vous êtes en régime, il est important de consommer des aliments sains et bien équilibrés. Il a été prouvé qu’il n’est pas nécessaire de bannir les pizzas de votre alimentation si vous souhaitez garder votre ligne. La solution est de bien choisir les ingrédients.
Les ingrédients de base
Il s’agit de choisir entre une sauce tomate ou une crème fraîche. Si vous voulez une pizza moins calorique, le choix doit se porter vers la sauce tomate. Elle contient seulement 50 à 70 kcal. De plus, vous pouvez le préparer chez vous. Elle contient moins de gras et en plus, le goût est meilleur.
La crème fraîche, quant à elle, contient environ 100 kcal pour 100 g si elle est allégée. Dans le cas contraire, elle peut atteindre jusqu’à 300 kcal.
La viande
La viande est connue pour sa forte contenance en matière grasse. Mais si vous choisissez bien celle que vous mettez dans votre pizza, elle vous apportera les nutriments essentiels qui vous feront du bien. Si vous souhaitez garder votre ligne, utilisez du jambon blanc que vous cuisinerez à l’eau. Il contient 50 kcal. En ce qui concerne la viande de bœuf ou le poulet, leur valeur calorique est comprise entre 150 à 220 kcal, en fonction des morceaux. Par ailleurs, les pizzas au poisson (thon ou saumon fumé) sont aussi recommandées pour les régimes car elle apporte seulement entre 110 et 120 kcal.
Les légumes
Les légumes font partie des aliments les plus sains. Vous avez un large choix car ils ne dépassent pas les centaines de kilocalories. C’est le meilleur ingrédient pour préparer une pizza peu calorique et bien équilibrée.
Les pizzas trop caloriques à éviter
La pizza quatre fromages
Vous connaissez sans doute la pizza quatre fromages et sa saveur envoûtante. Bien qu’elle fasse partie des plus consommées dans le monde, il est préférable de limiter sa consommation. Qui dit fromage, dit apport en calcium mais de gras également. C’est pour cette raison qu’elle se trouve dans la catégorie des pizzas les plus caloriques. Elle peut apporter jusqu’à 1500 kcal. De plus, si vous avez l’habitude de la consommer avec de la sauce piquante, il est conseillé de ralentir un peu la cadence car de base ce n’est pas vraiment une sauce mais de l’huile.
La pizza bolognaise
C’est une sauce qui connaît un grand succès avec les pâtes. Toutefois, elle est très délicieuse sur une pizza, mais apporte aussi beaucoup de calories. En effet, elle est préparée à partir de sauce tomate, viande hachée et d’oignons. Sa valeur en calorie s’élève à 230 kcal pour 100 g seulement.
La pizza à la charcuterie
Les charcuteries ne sont pas toutes très caloriques. Un peu de jambon blanc dans une pizza, par exemple, est suffisant. Par contre, si vous le remplacez par du salami piquant, le nombre de calories qu’elle contient est beaucoup plus élevé. Il est donc préférable de bien choisir les ingrédients si vous souhaitez garder la ligne et surtout pour favoriser une bonne santé.
Un conseil pour consommer une pizza
Une consommation raisonnable
Il est déconseillé de manger une pizza entière en guise de repas. Équilibrez plutôt les proportions en mangeant une part par semaine. C’est largement suffisant. Aussi, pour une digestion convenable, prenez-en uniquement au déjeuner.
Un bon accompagnement
Pour que votre pizza soit peu calorique, il faut aussi que les accompagnements soient légers. Si vous comptez prendre autre chose avec la pizza, favorisez les aliments à moindre quantité de féculents pour bien altérer, entre autres, les légumes et fruits. Il est aussi conseillé d’éviter de trop la saler et de l’assaisonner avec des épices.
La pizza faite maison
Dans les restaurants, nous ne sommes jamais sûrs de la quantité et la qualité des ingrédients que les cuisiniers mettent dans la pizza. C’est pour cela qu’il est plus judicieux de penser à en préparer chez vous dans la mesure du possible. De ce fait, vous aurez largement le choix sur les ingrédients que vous utilisez. Vous aurez également l’occasion de l’assaisonner comme vous l’aimez.
La pizza n’est pas le premier plat auquel les consommateurs pensent lorsqu’ils surveillent leurs balances. Pourtant, les apports caloriques varient en fonction de la garniture choisie. Il suffit de quelques ingrédients pour permettre aux aiguilles de ne pas passer au mauvais côté. Au lieu de s’en priver, il faut essayer de faire une sélection et d’éviter de consommer les pizzas les plus caloriques citées précédemment.